約幾個(gè)朋友，叫上三五個(gè)同事，找家餐廳坐下來(lái)，點(diǎn)幾個(gè)小菜，外加一杯珍珠奶茶，發(fā)張照片在朋友圈，告別孤單的11月。“吃”是用來(lái)聯(lián)系同事好友最直接的方式。吃的開心了，吃的時(shí)候聊的開心了，目的也就達(dá)到了。結(jié)賬的時(shí)候卻不能臉紅脖子粗，即使下頓沒著落，還是得笑著去買單。
身在職場(chǎng)，參加飯局是常事。一個(gè)飯局，既可以加強(qiáng)與同事的感情交流，也可以促進(jìn)商業(yè)協(xié)議的簽署。餐桌上，每個(gè)人都在默默觀察，判斷別人的性格、愛好和地位。一頓飯，你看透了別人，別人也看透了你。在高人眼中，飯局中人已經(jīng)一絲不掛了……
有的人喜歡坐在領(lǐng)導(dǎo)身邊，每次都霸占老板貼身的位置，這種人太過(guò)積極，心術(shù)可能不正；有的人卻總坐在離領(lǐng)導(dǎo)最遠(yuǎn)的位置，這種人要么太膽小，要么心里有鬼……
每一個(gè)企業(yè)家都有自己的一套識(shí)人方法，雖各有妙招，但不外乎以小見大、見微知著。“飯局”,作為平時(shí)人際交往中最常見的方式之一，當(dāng)然是企業(yè)家識(shí)人用人最佳場(chǎng)所。
公司聚餐是了解員工必不可少的活動(dòng)。在集團(tuán)內(nèi)要成為一個(gè)總經(jīng)理，就要懂得帶兵、帶心。一個(gè)能帶兵出征的好CEO完全可以通過(guò)一頓飯觀察出來(lái)。
有一位優(yōu)秀的老總每當(dāng)和員工去吃飯時(shí)，都會(huì)觀察員工的吃飯行為。他舉例，如果八個(gè)人去吃，剛好有一道菜是八塊肉，這時(shí)，如果有一個(gè)員工只顧自己，一直吃眼前這道菜，忘了別人還沒吃到，這種人，即便能力再?gòu)?qiáng)，最多只能當(dāng)副總，不可能當(dāng)總經(jīng)理，他沒有分享的概念。
吃飯選座位，實(shí)在太讓人頭疼。坐在角落里又沒有存在感，坐在領(lǐng)導(dǎo)身邊，又不知道說(shuō)些什么。大部分那些不善表達(dá)的上班族收到老板或者領(lǐng)導(dǎo)的飯局邀請(qǐng)時(shí)都會(huì)尋找各種借口加以推脫。
李嘉誠(chéng)喜歡從選座位識(shí)人。如果吃飯時(shí)，有哪位喜歡選領(lǐng)導(dǎo)身邊的位置坐，他覺得此人過(guò)于積極，心術(shù)可能不正；而有的人卻偏偏不喜歡坐在領(lǐng)導(dǎo)身邊，老是挑離領(lǐng)導(dǎo)最遠(yuǎn)的位置，這種人要么太膽小，要么心里有鬼，他也不看好。
曾經(jīng)有一位知名老總說(shuō)過(guò)一個(gè)故事：早年，一位想和他合作的老板請(qǐng)他吃飯，那人介紹說(shuō)猴子非常聰明，人若吃了它的腦汁大補(bǔ)。于是，老板讓人牽來(lái)一只猴子，掄起鐵錘向猴子腦袋砸去。一聲慘叫，猴子死了，腦袋被砸開，只見那老板拿起勺子掏猴子腦汁便吃。這位知名老總被此人的殘忍震驚，看著這個(gè)沒有善心的人，認(rèn)定與他合作肯定是極其危險(xiǎn)的，便沒有與他合作。后來(lái)，這位老板果然在與別人合作時(shí)卷款而逃。
“吃貨”是這幾年非常流行的網(wǎng)絡(luò)詞，大家都為自己的貪吃找了個(gè)漂亮的借口，說(shuō)自己是“吃貨”.這樣一來(lái)不用顧忌吃飯時(shí)的形象，不用克制自己的胃，不用擔(dān)心有人搶食……
古人教導(dǎo)“站有站姿，吃有吃相”.尤其是女孩子吃東西一定要注意形象。比如有人在路上看到有烤紅薯，買了就吃。還有的人吃東西，咬得碎碎的，再吐到桌上，我相信大部分企業(yè)老總都會(huì)給這種人差評(píng)。對(duì)于不注意形象的人，任何一個(gè)老總都不會(huì)重用的。
潘石屹有一次想挑一名財(cái)務(wù)人員，本來(lái)看中了一個(gè)小伙子。可是一次吃飯時(shí)，他發(fā)現(xiàn)那小伙看到桌上有名牌香煙，便很主動(dòng)地拿著煙來(lái)給大家發(fā)。不過(guò)由于很多人不抽煙，于是他一根接一根地抽，直到吃飯結(jié)束后，還剩下不少，他就把剩下的煙放進(jìn)自己口袋帶走了。就這樣，潘石屹否定了此人。
飯局上除了單純的填飽肚子之外，喝酒也是有潛規(guī)則的。
馬云喜歡看人在飯桌上喝酒的表現(xiàn)：“自己不會(huì)喝酒，但好強(qiáng)硬撐，結(jié)果三杯未下肚，就面紅耳赤，開始手舞足蹈，之后又是爛醉如泥，丑態(tài)百出，這類人我不會(huì)重用；自己很能喝，但裝著不會(huì)喝，并一邊想方設(shè)法唆使別人喝，不看到別人爛醉倒地不罷休，這類人陰險(xiǎn)狡詐，我也不會(huì)重用；那種自己會(huì)喝酒，依自己的酒量去喝，對(duì)別人不勸酒、不唆使，悉聽尊便，則可以放心重用。”
“點(diǎn)菜”暗藏了太多職場(chǎng)學(xué)問。不管是職場(chǎng)飯局還是親朋好友聚會(huì)，從點(diǎn)菜開始就埋伏著爾虞我詐。當(dāng)男男女女開始交往，飯館酒樓就成了他們的第一戰(zhàn)場(chǎng)。亂中取靜，靜中有埋伏，便于觀察又便于隱藏觀察。一頓飯工夫，足夠讓他和她暴露1/3的價(jià)值觀。點(diǎn)菜通常從女方開始。既然是戰(zhàn)場(chǎng)，點(diǎn)菜就好比火力探查：女方看著菜單，男方看著窗外---實(shí)際上也在看著菜單。這一刻，女方千萬(wàn)不要點(diǎn)便宜菜，點(diǎn)便宜菜不等于她賢惠善良，只能說(shuō)明她不懂他的世界。當(dāng)然也不能點(diǎn)昂貴的菜。最忌諱點(diǎn)“隨便”,他從這句話里聽不出隨和卻發(fā)現(xiàn)了她的無(wú)主見。她必須選擇價(jià)格中庸的、貌似清秀的、有點(diǎn)兒詩(shī)意的、造型纖美的。男人都渴望對(duì)面坐著的是個(gè)婉約派。
據(jù)說(shuō)，“飯局”一詞是宋代人發(fā)明的，距今已有上千年歷史。宋人把“飯”與“局”連成一體，玄妙盡顯。對(duì)于商人來(lái)說(shuō)，吃飯是個(gè)嚴(yán)肅的社交游戲。
對(duì)于商人和公關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)，人生中的晚飯有三分之二都是去談事情的。“飯局”一圈人有機(jī)會(huì)團(tuán)坐席間，要辦的事先不說(shuō)，先吃，這樣就沒有勢(shì)利感，一種“自己人”的感覺讓彼此頓時(shí)比平時(shí)親近三分，事不成就喝酒，也不傷面子。在推杯換盞中，許多在辦公室里無(wú)法搞定的事情，在酒酣耳熱之際就會(huì)輕松搞定。
吃飯事小，出局事大。一個(gè)人的飯局很多，意味著幾個(gè)潛臺(tái)詞：他是有很多朋友的人；他是重要的人；他是受歡迎的人；他是事業(yè)有成的人。沒人帶你玩，是一種比失業(yè)、失戀和失明更令人恐懼的事，這意味著你成了社會(huì)的棄兒，圈子外邊的人。
或許，一頓飯，你看透了別人，別人也看透了你。吃飯沒你想的那么簡(jiǎn)單，所以是局慎入，入局需清醒，即使只是個(gè)簡(jiǎn)單的飯局。
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