調酒師崗位職責以及職位要求
添加時間：2018-12-21 11:34:54
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調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領略酒的文化各風情的人員，英語稱為bartender或barman。
調酒師職位要求
1.掌握調酒技巧；
2.了解酒背后的習俗；
3.掌握一定的英語知識，尤其是要認識酒標；
4.懂得調酒設備的使用及維護；
5.掌握色彩學等相關知識；
6.了解相關法律，遵守職業(yè)道德。
調酒師崗位職責
1.從事調酒的專業(yè)服務；
2.從事行業(yè)研究和調酒文化推廣；
3.酒吧的經(jīng)營管理；
4.酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等；
5.負責填報報表，做到報表和實物相符，銷售量和賬目相符；
6.負責工作區(qū)域的衛(wèi)生，包括設備、用具的衛(wèi)生，必要時協(xié)助服務員進行打掃；
7.積極參加各種技術培訓，不斷提高業(yè)務水平。
